お知らせ

【コーディネーター】『食農塾 in 東町漁業協同組合』を開催しました!

2019/11/09

『食農塾 in 東町漁業協同組合』を開催しました!


11月7~8日にかけて鹿児島県長島町にて「食農塾 in 東町漁業協同組合」を開催しました

この食農塾は、前職時代から述べ100回以上セミナーを開催した経験から、最先端の食農企業にて「見て、聞いて、交流する」をコンセプトとして企画しました

主催は一般社団法人日本食農連携機構になりますが、㈱食農夢創が2日間コーディネーターを務めさせていただきました


東町漁業協同組合は鰤の養殖で日本一の生産量を誇り、漁協がHACCP対応の加工場を整備し、国内外へ「鰤王」ブランドで出荷している水産業のパイオニアです。

参加者には水産業の現場が初めてという方もおりましたが、漁場、加工施設、セ朝のセリをご案内いただきながら説明を受け、内容を理解したうえでなぜ成功できたのか、東町漁協の強みは何か等をワークショップで分析しました。

東町漁協は6次産業化や輸出の取り組みが注目されがちですが、その根幹は新しいことに取り組み続ける企業風土であり、夜の懇親会でこれまでの経緯を含めて詳しく聞きすることができました!


東町漁協の取り組みはたくさんネット上に取り上げられておりますが、現場に行かなければわからないことがある=つまり「真実は現場にある」ことを改めて実感できた食農塾でした!

2日間、本当にありがとうございました!!